La piel es el órgano más grande y de mayor tamaño de todo el cuerpo. Ocupa entre 1,2 y 2 metros cuadrados. También es el más duro: entre el 5 y el 7% del peso corporal total.
Es mucho más que un envase y sus funciones son variadas y vitales, porque así parece barrera inmune nos aísla, nos avisa, contribuye a regular la temperatura corporal , sintetiza vitamina D, elimina toxinas y al mismo tiempo forma el lugar de intercambio por excelencia con el exterior. mundo.
Si a todo esto se le suma que la piel y el sistema nervioso comparten el mismo origen embrionario, no sorprende que se le denomine así “cerebro extendido” . De hecho, muchos conflictos emocionales surgen a través de la piel. Los eccemas, las alergias, la psoriasis o el acné pueden tener un componente psicosomático.
Pero el estado de la piel también es un buen indicador del equilibrio nutricional porque sus “dolencias” son muy visibles como consecuencia de una dieta mal planificada.
Para una piel sana, es necesario evitar el exceso de grasas en la dieta, pero al mismo tiempo asegurar una ingesta adecuada de los dos ácidos grasos esenciales, el ácido linoleico y el ácido alfa-linolénico. Evite los alimentos con grasas ocultas y prefiera las grasas vegetales.
Modera también el consumo de carne y productos derivados de ella ya que muchas veces ingieren más del doble de la cantidad de proteínas que realmente necesitan, lo que afecta al hígado y a los riñones y en consecuencia a la piel.
1. Vitaminas que nutren la piel
La mayoría de las vitaminas juegan un papel crucial en el buen estado de la piel especialmente la vitamina C, por su implicación en la síntesis de colágeno y su acción antioxidante.
Entre la larga lista de minerales beneficiosos para la piel se encuentran el zinc, el hierro y el cobre.
El mejor consejo general para conseguir los micronutrientes que necesitas es una nutrición suficiente y variada, con alimentos frescos y de temporada.
2. Alimentos que benefician la piel
aquellos que ofrecen carbohidratos complejos (almidón), grasas insaturadas, muchas vitaminas y minerales y fibra.
Desde el punto de vista nutricional siempre es bienvenida la presencia generosa de frutas y verduras , al igual que el consumo habitual de aceite de oliva.
Una ingesta adecuada de líquidos también es un requisito previo. Por lo general, se aconseja beber de 2 a 3 litros de agua diarios, sumando el que aporta mucha comida al que bebe.
3. Alimentos que dañan la piel
Más que la alimentación en concreto, lo que perjudica a la piel es una alimentación desequilibrada.
Pero es cierto que a este desequilibrio contribuye la presencia habitual de algunos: Alimentos muy ricos en azúcar, ricos en grasas saturadas y muy procesados como bollería, embutidos, azúcar, refrescos y bebidas alcohólicas.
4. Alimentos que provocan urticaria o eccema
Los alimentos que desencadenan la urticaria en su mayoría son; Leche, huevos, pescado, fresas, chocolate, embutidos, conservas y quesos.
Y a menudo causan eczema : Leche y productos lácteos, huevos, trigo, centeno, productos horneados, pescado y frutos secos.
Pero cualquier alimento puede desencadenar estas reacciones.
5. Nutrientes absorbidos a través de la piel.
La piel es receptiva a muchas sustancias. Los nutrientes externos suelen tener un efecto local, es decir, sobre la propia piel y no sobre todo el organismo.
Por ejemplo el aceite de onagra rico en ácidos grasos esenciales, se aplica en casos de dermatitis atópica y la vitamina D en psoriasis.
Los beneficios se pueden obtener tópicamente de los alimentos. Los aceites de aguacate, pepino, tomate y oliva son productos habituales en el espacio estético natural.
Como ejemplo concreto algunos profesionales utilizan jugos de limón y pepino para tratar la piel grasa relacionada con procesos de acné.
6. Alimentos 0% grasos: ¿ayudan a la piel?
Buscar productos con 0% de grasa en la dieta puede ser perjudicial para la piel porque provoca una falta de ácidos grasos esenciales, lo que se manifiesta como deshidratación de la piel , mayor riesgo de infecciones cutáneas, reducción de la capacidad de cicatrización, picazón y descamación.
7. Chocolate y acné: ¿existe un vínculo?
Desde el punto de vista nutricional, el chocolate o los embutidos son alimentos prescindibles. pero sólo algunas pieles sensibles o predispuestas reaccionan con granos cuando se consumen.
Los dermatólogos generalmente coinciden en que no existe evidencia científica de que la dieta afecte el acné.
8. Alimentos que favorecen el bronceado
Es un tema controvertido aunque hay expertos que señalan que los alimentos ricos en carotenoides, como la zanahoria, el tomate, el melón, la naranja y las espinacas, tienen este efecto. Otra cosa es que la pigmentación de la piel sea amarillenta si se abusa de las naranjas o las zanahorias.
9. Cómo afecta la obesidad a la piel
Las consecuencias suelen ser sudoración excesiva, erupciones cutáneas e infecciones entre superficies que rozan entre sí (intertrigo) y mala circulación.
El estiramiento excesivo también puede provocar estrías. Por otro lado, debemos tener cuidado con la pérdida rápida de peso que puede provocar arrugas y estrías .
10. Los complementos dietéticos son buenos para la piel.
Que el aceite de onagra y de borraja se prescriben para el eczema atópico, el EPA (un ácido graso poliinsaturado de la familia omega-3 que se encuentra en el pescado azul) en la psoriasis y los complejos multivitamínicos si se sospechan defectos.
La levadura de cerveza también se recomienda en caso de eczema .
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